Les recettes secrètes des Estaminets

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16.50 €
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Les recettes secrètes des Estaminets 
de Brigitte RACINE
 
Découvrez dans cet ouvrage 100 recettes caractéristiques des estaminets du Nord-Pas de Calais. On y déguste des recettes simples, savoureuses et convivales : potjevleesh, carbonade flamande, poulet au Maroilles, tartines, planche de charcuteries et de fromages, gaufres, crèmes brûlées à la chicorée, tarte aux spéculoos... Les auteurs retranscrivent également à la perfection l'atmosphère chaleureuse des estaminets où l'on vient en famille ou entre amis. Ces établissements se caractérisent par leurs décors très particuliers : ils arborent des murs au plafond, une kyrielle d'objets très divers chinés dans les brocantes... qui contribuent à créer une ambiance conviviale.

nombre de pages : 128 pages
dimensions : 19 x 25 cm
poids : 530 g